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自炊は経済的ではない？
- 2008-01-18 (金)
▼今日から国連食糧農業機関（FAO)でのアルバイトがスタート！
初めての国際機関、しかも食と農に関する機関とあって楽しみです。みんな良い人！
オフィスがみなとみらいにあるのも素敵。色々と学ばせてもらいたいと思います。
（“良い仕事”を目指すのは大前提！）
▼最近は週に一･二回ペースの自炊ですが、費用対効果を計算してみました。
すると結構意外な結果が出た。
僕は一回の自炊に買い物も含めて60分かかります（１）
一回の自炊にかかる食費は500円未満です（２）
そして一回自炊をすると3~4食ぐらいそれをベースに食事ができます（３）
また、自炊の代わりに外食をすると、
朝と晩（自炊した食事を食べるのは朝か夜）で平均して一食500円かかります（４）
以上（１）～（４）のデータを統合すると、自炊により得る利益は、
2000円（外食費4回分）-500円（食材費）-1000円（一時間バイトした場合の時給）＝500円になります。
▼このデータから考えると、自炊はあまり経済的ではなさそうです。
（もちろん個人差ありますが）
自炊が経済的なのは、自分の一時間あたりの付加価値が1500円以下の場合に限るので。一時間1500円だと8時間（一日）で12000円。それって学生には良くても、仕事人としては微妙です笑
片付けの心理的負担や外食の方がレパートリーが豊富なことを考えると、
一人暮らしで外食が増えるのは当然の結果なのかも。
栄養のことや食の安全・地球環境のことを考える人はより優先的に自炊を選択すると思いますが。僕も週に一･二回の自炊でペースを作りつつ、“経済的な自炊”を早く脱したいです(笑)
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いのちの食べかた。
- 2007-11-19 (月)
▼先日、映画「いのちの食べかた」を観てきました。
僕らは他の“生き物”を食べて生きているという当たり前の話。
しかし、その“いのち”が、僕らの欲求を満たすために、“大量生産”されているという現実が・・・。
・数百mも続く施設の中に埋め尽くされた鶏たち（機械で捕獲されていく）
・広大なビニールハウスの街（山一つ分くらい？ビニールハウスが密集）
・出荷されるためにホースに吸い込まれていく養殖の魚たち（めちゃくちゃ奇妙）
僕らの欲求がつくっている世界、その舞台裏がどうなっているのか、
この映画に納められているのはごくごく一部だと思いますが、強烈でした。
▼さて、話は変わって我が家の食卓。
SUKIYAKI！この冬はこのレシピを極めたいと思います。
野菜をぶっこめばご飯に合うおかずになるのが最高ですよね。美味いし！
土鍋が活躍する季節になりましたー。
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